Teesorte's Blog

Teelexikon der Teesorten – Tee- Blog

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Ein neues Bild

Hier möchten wir Ihnen das nächste Bild vorstellen.

Der Fotograf möchte in diesem Fall nicht genannt werden! Also nicht wundern, warum nichts dabei steht!


Eine wunderschöne Landschaft in Indien – dort wird ein bemerkenswerter grüner Tee hergestellt. Man betrachte auch unbedingt das feine blau-weiße Knochenporzellan, das über 100 Jahre alt ist!


Kurze Info über grünen Tee:

Ein und dieselbe Pflanze ist für grünen Tee als auch schwarzen Tee verantwortlich, die Teepflanze Camellia sinensis.
Der Unterschied der Teesorten liegt bei der Fermentierung. Dieser Vorgang wird beim grünen Tee nach dem Welkvorgang, durch dünsten (Japan) oder rösten (China), unterbunden. So bleiben die Enzyme und die natürlichen Inhaltsstoffe im Teeblatt erhalten.